Control de Produccion
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Registro de Produccion por Etapas
# Lote
Amasadora del lote
AMASADORA 1
AMASADORA 2
AMASADORA 3
ETAPA 1: TEMP. MASA FINAL, TIEMPO DE AMASADO Y PH DE LA MASA
Responsable Etapa 1
Temp. Masa Final
Tiempo de Amasado
PH de la Masa
ETAPA 2: FERMENTACION
Responsable Etapa 2
Temp. Fermentadora
Temp. Masa Fermentada
PH Masa Fermentada
Humedad Relativa
ETAPA 3: TIEMPO DE HORNEADO (MIN)
Responsable Etapa 3
Tiempo Horneado (min.)
ETAPA 4: TIEMPO DE ENFRIAMIENTO (MIN)
Responsable Etapa 4
Tiempo Enfriamiento (min.)
Guardar Etapa
Historial de Registros
Todas las amasadoras
AMASADORA 1
AMASADORA 2
AMASADORA 3
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Fecha
Lote
Amasadora
Resp E1
TFinal
TAmasado
PH Masa
Resp E2
TFermentadora
TMasa Ferm
PH Ferm
Humedad
Resp E3
THorneado
Resp E4
TEnfriamiento
Accion
Anterior
Siguiente
Parametro
Temp. Masa Final
Tiempo de Amasado
PH de la Masa
Temp. Fermentadora
Temp. Masa Fermentada
PH Masa Fermentada
Humedad Relativa
Tiempo Horneado (min.)
Tiempo Enfriamiento (min.)
Restriccion
Todos los dias
Todos los dias menos...
Desde... hasta...
Dias a excluir
Agregar dia
Desde
Hasta